التخطي إلى المحتوى

تعتبر الوجبات السريعة في هذا العصر هي الأكثر انتشاراً، ويحبها الجميع بشدة وبالأخص الأطفال، ويعتبر البرجر من أكثر الأطعمة التي يفضلون تناولها من المطاعم، وهذا الأمر يعتبر مكلف جداً ومضر على صحتهم، ولذلك نقدم لكي عزيزتي في مقالنا أسهل طريقة لتجهيز البرجر في البيت لكي تستغني عن الدليفري، ولا يتمكن أطفالك بالتفرقة بينه وبين الجاهز.

مكونات عمل البرجر اللذيذ في البيت

  • 750 جرام من اللحمة المفرومة.
  • بصلة كبيرة الحجم.
  • ملعقة ص من الثوم المفروم ناعم.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • رشة صغيرة من الكمون.
  • بهارات لحم أو بهارات برجر.
  • نصف ملعقة ص من الزنجبيل المطحون.
  • ورقتين لوزرا مطحونين.

طريقة تحضير البرجر في البيت بالخطوات

ألاً نفرم البصل حتى نحصل عليها ناعمة، ونقوم بإضافتها إلى اللحمة وكذلك الثوم والملح والفلفل والتوابل والبهارات، ونقلبهم مع بعضهما البهض بشكل جيد حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة متجانسة، نقوم بفردها على كيس بلاستيك، وفوقها نضع كيس آخر، ونفردها، ثم نقوم باستخدام مكبس البرجر نقطعها، ونضعها في الفريزر لكي تتماسك، وفي مقلاة نضع بضعة نقط من الزيت النباتي، وعليه البرجر نقوم بتقليبه حتى نحصل على اللون من جميع الجوانب ويستوي تماماً، يصبح جاهز للتقديم في الخبز مع الكاتشب والمايونيز، ويقدم بعد ذلك للأطفال.