التخطي إلى المحتوى

شاورما الدجاج من ضمن أجمل الأكلات التي يشتهر بها المطبخ السوري، ويتم تقديمها في مختلف المطاعم مع سلطة الثومية الشهية، ونظراً لأن العديد من الأشخاص يعشقون طعمها ويطلبونها بكثرة، لذا الآن سوف أكتب إليكي سيدتي خطوات عمل شاورما الدجاج بالطريقة السورية المميزة لكي تقومِ بتجهيزها في مطبخك سريعاً.

المقادير

  • 1/2 كيلو من صدور الفراخ المقطعة إلى شرائح.
  • زيت.
  • عصير ليمون.
  •  2 ملعقة من الخل.
  • ملعقة صلصة.
  • كوب من الزبادي.
  • ملعقة من برش الليمون.
  • البهارات المختلفة وتشمل (بودرة ثوم وبصل – ملح وكمون وبابريكا وفلفل أسود – كزبرة مطحونة – قرفة مطحونه وزنجبيل وقرنفل مطحون)

طريقة التحضير

  1. نقوم بخلط جميع البهارات السابقة معاً جيداً.
  2. نحضر إناء ونضع به الزيت والزبادي وعصير الليمون والخل، ونضيف الصلصة و برش الليمون.
  3. ثم نضيف الملح و ملعقة من البهارات المخلوطة.
  4.  نضيف الدجاج المقطع ، ونقوم بتقليب الخليط كله حتى تمتزج جميع المكونات معاً.
  5. نترك الخليط في الثلاجة لمدة 4 أو 5 ساعات على الأقل.
  6. وبعد ذلك نحضر مقلاة ونضعها على النار ثم نضع بها الدجاج ، ونقوم بتقليبه حتى نلاحظ تغير لونه.
  7. نتركه على النار حتى يجف الخليط من السوائل،و ينضج الدجاج.

 ساندوتش الشاورما السوري

المكونات:

  1. عيش سوري.
  2. خيار مخلل.
  3. سلطة ثومية
  4. البطاطس المحمرة.
  5. الشاورما المجهزة سابقاً.

الخطوات:

  1. نحضر طاسة ونضعها على النار ثم نبدأ في فرد العيش السوري في الطاسة.
  2. نضع سلطة الثومية وعليها شرائح من مخلل الخيار.
  3. ثم نضع شاورما الفراخ المجهزة سابقاً ومن الممكن أن نضيف أصابع البطاطس المحمرة الشهية، ثم نبدأ في لف الساندويتش جيداً.
  4. ونتركه في الطاسة الساخنة بعد لفه أو نضعه على الشواية ونقوم بتقليبه حتى نلاحظ تغير لون الساندويتش من الخارج.
  5. ونقدمه مع البطاطس المحمرة أو سلطة الثومية و الكاتشب.