التخطي إلى المحتوى

تعتبر خلية النحل هي أحد أنواع المعجنات التي تتميز بطعمها اللذيذ وطريقة تحضيرها السهلة والبسيطة في المنزل، ويقدم على تناولها جميع الكبار والصغار، ويمكن حشوها بالحشو الذي ترغب به، حيث يمكن أن يتم تحضيرها كحادق أو حلو، ولكن ننشر في هذا المقال طريقة تحضيرها بحشو الجبنة، لتقديمها على الفطار وتناولها مع كوب من الشاي، وبالتالي تكوني خرجتي عن المألوف.

مكونات عمل خلية النحل بحشو الجبنة

  • كمية مناسبة من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ملعقة ك من الخميرة الفورية.
  • ملعقة ك من اللبن البوردة.
  • بيضة كاملة.
  • صفار بيضة.
  • ملعقة ك من اللبن الزبادي.
  • ملعقة ك من الخل الأبيض.
  • ملعقة ك من السكر.
  • ملعقتين كبار من الزيت النباتي.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • حبة بركة أو سمسم للزينة.
  • جبنة فيتا.

خطوات تحضير خلية النحل بحشو الجبنة في البيت

أولاً نقوم بوضع الماء الدافئ في وعاء، ونقوم بوضع السكر والخميرة والقليل من الدقيق الأبيض، ونقلبهم جيداً مع بعضهم باستخدام المضرب اليدوي، ثم نغطي الخليط عشر دقائق حتى يتخمر، وبعد ذلك نقوم بإضافة الزبادي والخل والبيضة والزيت واللبن البودرة ورشة من الملح، ونخلط كافةالمكونات مع بعضها جيداً حتى تتنجانس، ثم نبدأ بإضافة الدقيق تدريجياً حتى نحصل على قوام متماسك.

نقوم بدهن صنية الفرن بالزيت، ونقطع العجين إلى كرات ونضعها في الصينية بعد حشوها بالجبنة وغلقها جيداً، وبعد انتهاء كافة الكرات، ونمسحها من الأعلى بصفار البيض، ونرش عليها حبة البركة أو السمسم وندخلها الفرن.