التخطي إلى المحتوى

تعد الشاورما من المأكولات الشعبية المشهورة وتختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى أخر وتمتاز بطعمها اللذيذ ونكهاتها المميزة كذلك أيضا إنها سهلة التحضير ولا تأخذ الوقت الكثير ويمكن اعتبارها من الوجبات السريعة ويمكن تقديمها كنوع من المقبلات بجانب الأطباق الرئيسية ويمكن تحضيرها باللحم أو الدجاج ويضاف بجانب العديد من المقبلات مثل سلطة الملفوف بالمايونيز وسلطة الملفوف الأبيض الحامض والبطاطس المقلية المقرمشة والمخللات وسوف نتحدث عن كيفية تحضير شاورما الفراخ بالطريقة السورية.

طريقة عمل شاورما الفراخ السوري

مكونات الوصفة

نصف كيلو من الفراخ المخلية والمقطعة إلى مكعبات صغيرة، مع حبة واحدة من الطماطم المقطع إلى مربعات صغيرة، مع حبتان من الفليفلة المقطعة إلى شرائح رفيعة وطويلة، مع ملعقتان من بهارات الخاصة بالشاورما، مع خمس ملاعق من الخل الأبيض، مع ملح حسب الرغبة، مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مع ملعقة من البصل البودرة، مع زيت نباتي، مع نصف كوب من الماء الفاتر.

طريقة التحضير للوصفة

نقول بخلط الملح والخل والفلفل الأسود وبهارات الشاورما والبصل البودرة والماء بشكل جيد وهكذا تصبح تتبيلة الدجاج جاهزة ثم نضع شرائح الفراخ المقطعة في التتبيلة ونخلطها جيدا مع بعضها البعض ثم نقوم بتغطيتها بكيس شفاف ونتركها لمدة ساعتين على الأقل حتى تتشرب كافة النكهات ثم نضع ملعقتان من الزيت النباتي ثم نضيف عليها شرائح الشاورما المتبلة ونشوحها على النار قليلا ثم نضيف الطماطم على الشاورما والبصل والفلفل مع الاستمرار في التقليب لمدة عشر دقائق حتى تستوي شرائح الفراخ بشكل جيد ثم نرفعها عن النار.