طريقة عمل الكاتشب بمكونات بسيطة وسهلة وعلى قد الايد

طريقة عمل الكاتشب بمكونات بسيطة وسهلة وعلى قد الايد

الكاتشب هو نوع من أنواع الصلصات التي تصنع من الطماطم الطازجة وهو صديق يرافق معظم الوجبات السريعة بشكل خاص، ويمكن تناوله مع وجبات يومية عادية وذلك لأنه يستخدم لتعزيز النكهة، ويمكن تحضير الكاتشب في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة ولذلك سوف نقدم طريقة تحضير الكاتشب بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الكاتشب بمكونات بسيطة وسهلة وعلى قد الايد

طريقة عمل الكاتشب في المنزل

مكونات عمل الكاتشب: 100 جرام من صلصة الطماطم، مع 200 مللي من الماء، مع ملعقة صغيرة بيكنج بودر، مع 12 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر، مع 5 ملاعق كبيرة من ميبل سيروب، مع ملعقتان صغيرتان من بودرة الخردل، مع بودرة البصل، مع أربع ملاعق من السكر، مع ملح.

طريقة التحضير للوصفة

نضرب صلصة الطماطم مع الماء مع البيكنج بودر مع بعضهم البعض حتى يتكون خليط رغوي من تفاعل البيكنج بودر مع الحمض في صلصة الطماطم ثم نسوي خليط صلصة الطماطم على النار لمدة ربع ساعة ثم نضيف بعد ذلك الخل وميبل سيروب إلى صلصة الطماطم ثم نخلط التوابل والسكر جيدا ونخفف الخليط مع الصلصة ثم نتبل الكاتشب بالكثير من الملح والمزيد من الخل ثم نترك الكاتشب حتى يرتاح لعدة ساعات قبل التقديم للسماح لنكهات التوابل أن تختلط.

طريقة أخرى لعمل الكاتشب

مكونات الكاتشب: كيلو من الطماطم الحمراء، كوب من السكر، كوب من الخل، ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض، ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير للكاتشب

نغسل الطماطم ونضعها في قدر على نار خفيفة ونتركها حتى تصبح طرية جدا ونتركها عل النار مع التقليب المستمر حتى يتبخر الماء وتصبح البندورة كثيفة ثم نقوم بتصفية الطماطم ثم نضيف الخل والفلفل والملح والسكر إليها ونضعها على نار خفيفة ونقلبها حتى يتكاثف الخليط ونرفعها من على النار ثم نصب الكاتشب في زجاجات صغيرة نظيفة جافة.