طريقة تخليل الليمون المعصفر في المنزل مثل الجاهز تماماً

الليمون المعصفر من المقبلات التي يعشقها بعض الأشخاص، فهي من الأكلات التي تفتح الشهية، ونزين بها المائدة، حيث يعد الليمون المعصفر من أسهل المخللات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، فمذاقه اللاذع يعطي مذاقاً لذيذاً ورائع وخاصة في وجبة الغداء، فتابعونا عبر المقال للتعرف على طريقة تخليل الليمون المعصفر في المنزل بكل سهولة، ويمكن لربة المنزل تحضير أفضل من الجاهز وحتى تضمن جودته ونظافته والمكونات التي تحضر به.

طريقة تخليل الليمون المعصفر في المنزل

المكونات:

• كيلو من الليمون.
• كوب من الملح.
• كوب هريسة من الفلفل الأحمر.
• كوب من العصفر.
• ربع كوب من حبة البركة.
• 2 كوب عصير ليمون.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب عصفر.
• ورق لورا.
• نصف كوب حبهان.
• نصف كوب من الخل.

طريقة التحضير:

• يغسل الليمون جيداً، ثم يقطع من الرأس أربع أقسام دون أن يفصل عن بعضه.
• يحضر إناء كبير ويوضع فيه الهريسة الحارة وحبة البركة والعصفر ثم يخلطوا مع بعض جيداً.
• قومي بالبدء في حشو الليمون بخليط العصفر وحبة البركة والهريسة، ثم يرص الليمون بعد حشوه في برطمان التخليل حتى يمتلىء تماماً.
• بعد ملء البرطمان بالليمون يوضع على وجه الليمون ورق اللورا، ثم يصب عليه عصير الليمون والخل والملح والزيت.
• ثم يتم غلق البرطمان بإحكام ووضعه في مكان يكون بدرجة حرارة الغرفة، ثم يترك لمدة شهرين حتى ينضج تماماً، ثم يفتح ويقدمه منه على الطعام.