نقدم لكم الآن عبر هذا المقال طريقة عمل كيكة البرتقال في الخلاط بأقل تكاليف فهي تعتبر أسهل وأسرع طريقة لتحضير الكيك، انتشر في الآونة الأخيرة علي السوشيال ميديا طريقة تحضير الكيك باستخدام الخلاط الكهربائي فهذه الطريقة تعتبر اختصار للوقت والمجهود، ونظراً لانتشار البرتقال في الأسواق وانخفاض سعرة في هذا الوقت من العام فسوف نقوم بعمل كيكة البرتقال باستعمال الخلاط وهي تعتبر من أكثر أنواع الكيك عشقاً لدي الجميع الأطفال والكبار، وفي ظل ظروف الحظر التي تعيشها البيوت في هذه الفترة تعتبر كيكة البرتقال من أفضل أنواع الحلويات التي تلجأ الأمهات لتحضيرها فيمكن تناولها في الإفطار مع مشروب ساخن أو كحلوي بين الوجبات وكذلك يمكن تناولها في المساء، وتعتبر كيكة البرتقال ذات قيمة غذائية مرتفعة لما تحتويه من مكونات وكذلك غنية بفيتامين سي الذي نحتاجه جميعنا في هذه الفترة،وإليكم مقادير وطريقة عمل كيكة البرتقال بالخلاط.
مقادير كيكة البرتقال
تعرفوا على المقادير التي يمكن استخدامها في تحضير عجينة الكيكة.
- 3 بيض.
- كوب ونصف سكر.
- كوب إلا ربع زيت.
- كيسين فانيليا.
- كيس بيكنج بودر.
- كوب عصير برتقال.
- برتقاله صغيرة كامله بالقشر أو نصف برتقاله كبيرة بالقشر.
- ثلاث أكواب دقيق ويمكن زيادة نصف كوب آخر حسب الحاجة.
طريقة تحضير كيكة البرتقال بالخلاط
نضع ثلاث بيضات مع كيسين فانيليا الخلاط ونقوم بتشغيله لدقائق ثم نضيف السكر والزيت وعصير البرتقال والبرتقالة الكاملة بقشرها بعد غسلها وإزالة البذور ونضربهم جيداً، ثم نضع الخليط في إناء ونضع عليه الدقيق والبيكنج بودر بكميات بسيطة حتي نسمح للهواء بالدخول داخل الخليط مع التقليب في اتجاه واحد باستعمال المضرب اليدوي أو ملعقة بعد وضع ثلاث أكواب من الدقيق.
نرفع المضرب لأعلي فإذا وجدنا العجين الساقط من المضرب يترك علامه(علامة الشريط) نتوقف عن وضع الدقيق وإن لم يترك علامة نضيف كمية بسيطة آخري من الدقيق مع التقليب حتي نصل إلي علامة الشريط، ثم نحضر صينية مقاس 30 ونقوم بدهنها بالزيت ورشة دقيق ثم نضع الخليط السابق تحضيره ونضعها في فرن سبق تسخينه علي درجة حرارة 180 درجة، ونتركها حتي تمام النضج فهي تستغرق حوالي نصف ساعة إلي ساعة وبعد إتمام التسوية لا نقوم بإخراجها من الفرن قبل اختبارها بالسكين ثم نتركها تبرد وتقطع وتقدم مع الشاي وبالهنا والشفا.
