تُعد سلطة الثومية من المقبلات السورية اللذيذة جدًا تمتاز بالطعم المميز للغاية كما أنها سهلة التحضير قدميها مع الكثير من الوجبات مثل بروستد الدجاج واللحم المشوي والشاورما ووجبات الدجاج المشوي والبطاطس المحمرة ويمكن تقديمها كوجبة لذيذة مع رقائق الخبز المقلية، تتكون الثومية من البطاطس المهروسة في الأغلب ونُقدمها اليوم باللبن الزبادي كإضافة لها إليك الوصفة .
سلطة الثومية بالزبادي
- كوبان من اللبن الزبادي اليوناني
- 5 فصوص ثوم مفري ناعم
- نصف كوب زيت
- 2 ثمرة بطاطس مسلوقة
- ملعقتين زيت زيتون
- ملعقة صغيرة زعتر
- أوراق النعنع الطازج .
- قطع الخبز البلدي
طريقة الإعداد :
- قشري حبات البطاطس المسلوقة واهرسيها جيدًا وضيفي إليها اللبن الزبادي وفصوص الثوم المفري واضربيها في الخلاط من ثم ضيفي إليها الزعتر وزيت الزيتون وقدميها مع النعناع بعد الضرب حتى تتجانس المكونات .
- لعمل الخبز قطعي الخبز لقطع ثم ادهني صينية بالزبد وأدخليها الفرن حتى تتحمص وتتحمر .
- بعد ذلك أخرجي الخبز من الفرن وحضري توابل إيطالية مع الملح والفلفل والفلفل الحار والبابريكا واخطلي مجموعة التوابل وضعيها على رقائق الخبز المحمصة وقدميها مع الثومية أو ضعي الثومية على الخبز المحمص وضعي عليها فلفل الهالبينو والزيتون الأسود وقدميها كوجبة تسلية لذيذة للغاية وشهية الطعم .
- لمزيد من النكهة ضعي عليها ملعقة مايونيز واخفقي الخليط جيدًا بواسطة مضرب يدوي قدميها أيضًا مع الفتة السورية اللذيذة ووجبات المشويات والمكس جريل .
قد يعجبك أيضا
معلومات الكاتب
