التخطي إلى المحتوى

تعتبر الشاورما من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الناس وفي كافة الدول العربية،وتختلف طريقة تحضير الشاورما من بلد إلى آخر سواء كانت شاورما اللحم أو شاورما الدجاج، وتعد الشاورما من الوجبات السريعة المحببة عند كثير من الأشخاص ويفضلوا تناولها في المحلات،واليوم من خلال موقعنا النيل الإخباري سوف نقدم لكم أسهل وأسرع  طريقة لعمل شاورما الدجاج والثومية والكريب والعيش السوري التي يتم تحضيرها في المنزل  من خلال الدجاج المخلية من العظام والمتبلة بالبهارات الخاصة بالشاورما الدجاج.

طريقة إعداد شاورما الدجاج

مكونات الشاورما:

  • نصف كيلو من دجاج بانية.
  • ثلاث حبات من الفلفل الألوان.
  • 2 حبة من الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من بهارات شاورما الدجاج.
  • كوب من اللبن.
  • كوب من الزبادي.
  • كوب من الماء.

خطوات تحضير الشاورما:

  • يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة، ثم يتم إضافة والملح والفلفل الأسود والزبادي واللبن والماء والبهارات ويتم الخلط جيدا ويترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • بعد ذلك يتم تقطيع الفلفل الألوان ثم يضاف إلى الخليط ثم يتم وضع الخليط في وعاء.
  • ثم يتم وضع الوعاء على النار ويتم التقليب المستمر حتي تضنتج الشاورما.

طريقة عمل شاورما الدجاج

مكونات شاورما الدجاج:

  • دجاجة مخلية ويتم تقطيعها إلى شرائح ويفضل أن تكون مقطعة بانية.
  • بصلة كبيرة الحجم ويتم تقطيعها إلى جوانح.
  • قطعتان من الطماطم الحمراء.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كوب من الزبادي.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة من بهار البابريكا ونصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • رشة من القرنفل المطحون.

طريقة تحضير الشاورما:

  • في البداية يتم وضع قطع الفراخ في الوعاء بعد أن يتم غسلها بشكل جيد ويتم نقعها في الماء والملح.
  • ثم يتم تصفية الدجاج من الخليط ويتم وضعه في مقلاة من القليل من زيت الزيتون.
  • ثم يتم وضع البصل ويتم تقليبه بشكل جيد على النار الهادئة بالإضافة إلى زيت الزيتون ويتم إضافة الدجاج ويتم تقليب المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
  • بعد ذلك يتم إضافة التوابل المختلفة والبندورة والتقليب بشكل جيد حتى تذبل البندورة.

طريقة عمل شاورما الدجاج باللبن

مكونات شاورما الدجاج:

  • نصف كيلو من دجاج بانية.
  • كوب من اللبن.
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة من بهارات شاورما الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

طريقة تحضير الشاورما:

  • في البداية يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة، ثم يضاف إلى الدجاج المقطع اللبن والخل والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
  • يوضع الخليط في وعاء يترك لمدة ثلاث ساعات في الثلاجة.
  • بعد ذلك يتم إضافة كوب من الماء إلى الخليط، ثم يوضع على نار هادئة حتى ينضج.

طريقة عمل شاورما الدجاج بالزعتر

مكونات الشاورما:

  • نصف كيلو من دجاج بانية.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • حبة من الطماطم.
  • كوب من الماء.
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير الشاورما:

  • في البداية يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة ويتم تقطيع الطماطم والبصل إلى شرائح.
  • ثم يتم وضع جميع المكونات في إناء ويوضع الإناء على نار هادئة، ويتم التقليب المستمر حتي ينضج الدجاج.

طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي

مكونات الشاورما:

  • نصف كيلو من دجاج بانية.
  • كوب من الزبادي.
  • نصف كوب من اللبن.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة كبيرة من بهارات شاورما الدجاج

خطوات تحضير الشاورما:

  • يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة، ثم يضاف الزبادي واللبن والفلفل والملح والبهارات إلى الدجاج المقطع.
  • يترك الخليط على الدجاج لمدة ثلاث ساعات في الثلاجة.
  • بعد ذلك يتم وضع الدجاج المتبل على النار حتى ينضج الدجاج.

طريقة عمل الكريب السوري

يتم إحضار كوبين من الدقيق وثلاث أكواب من الماء الفاتر وملعقة صغيرة بيج بودار وملعقة كبيرة من الملح ويتم الخلط جيدا حتى يصبح خليط سائل، بعد ذلك يتم تسخين مقلاية تيفال، ثم يتم أخذ كوب صغيرة من الخليط وفرده في المقلاية على نار هادئة، ثم يتم تقليب الكريب من الناحية الأخرى حتى ينضج، ويتم تكرار حتى ينتهي الخليط المتبقي.

طريقة عمل العيش السوري

يتم إحضار كوبين من الدقيق وثلاث أكواب من الماء الفاتر وملعقة صغيرة بيج بودار، ثم يتم الخلط جيدا حتى يصبح عجينة لينا، ثم يقطع العجين إلى أقراص ويترك أقراص العجين لمدة ربع ساعة، بعد ذلك يتم فرد العجين ثم يوضع قرص العجين المفرد على مقلاية تيفال ساخنة ثم يقلب من الاتجاهين حتى يتم تسويته، ثم يتم حشو الشاورما.

طريقة عمل الثومية السوري

يتم وضع ثمانية فصوص من الثوم في الخلاط الكهربائي ويتم إضافة إلى ذلك كوب من الزبادي ونصف كوب من الزيت وملعقة كبيرة من الخل الأبيض وملعقة صغيرة من الملح، ثم يتم الخلط جيدا حتى يصبح خليط متماسك، وبذلك تكون الثومية جاهز للحشو في الكريب أو العيش السوري مع الشاورما.