التخطي إلى المحتوى

سوف نقدم إليكم اليوم من خلال موقعنا النيل الإخباري  أسهل وأبسط طريقة لتحضير الكنافة النابلسية على أصولها في المنزل مثل  الجاهزة وبمكونات بسيطة، تعتبر الكنافة النابلسية من أفضل وأشهى أنواع الحلويات الشرقية التي تشتهر بها الكثير من الدول، وتعد من أسهل الطرق لعمل الكنافة وتعتبر غير مكلفة، كما أنها من الحلويات التي تزداد شعبية يوما بعد الآخر وبالأخص في شهر رمضان المبارك، وتكون هي وجبة الحلويات الأساسية، وبالتالي فتحرص كل ربة منزل على أن تقوم بالإبداع في تحضير هذا النوع من الكنافة للتميز بها، وإليكم اليوم أسهل طريقة لعمل الكنافة النابلسية على أصولها.

طريقة عمل الكنافة النابلسية

مكونات الكنافة:

  • أربعة أكواب من الكنافة.
  • كوب من السمنة.
  • كوبان من الجبنة النابلسية.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي.

خطوات تحضير الكنافة:

  • في البداية نقوم بفرم الكنافة بشكل جيد في الخلاط الكهربائي، ويمكن أن يتم تقطيعها باليد حتى تصبح ناعمة.
  • نقوم بنقع الجبن وإزالة الماء منها أكثر من مرة، ثم نعمل على تصفيتها وتركها لمدة ساعة.
  • في صينية كبيرة نقوم بوضع كوبين من الكنافة ونوزع فوقها نصف كمية السمنة.
  • نقوم بوضع الصينية على النار المتوسطة ونقوم بإدخالها إلى الفرن والاستمرار في تدوير الصينية حتى تصبح شعرات الكنافة ذهبية اللون.
  • في صينية أخر نعمل على وضع الكمية الباقية من الكنافة والسمنة المتبقية نعمل على توزيعها من جديد.
  • ثم نقوم بوضع الجبن المفتتة جيدا على نار متوسطة مع الاستمرار في تدويرها لتكتسب اللون الذهبي.
  • ثم نقوم برش المكسرات على سطح الكنافة وندخلها إلى درجة حرارة متوسطة.
  • بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن وذلك تكون جاهزة للتقديم.

كنافة النابلسية

المكونات:

  • صينية مقاس 26.
  • نصف كيلو كنافة مطحونة.
  • كوبان من ماء الشربات.
  • كوب ونصف سكر.
  • نصف كيلو جبنة موتزاريلا.
  • كوب زبدة مذاب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات التحضير:

  • يتم طحن الصينية بالزيت أو السمن، بعد ذلك تضاف الزبدة إلى الكنافة المطحونة.
  • بعد ذلك يتم إضافة الكنافة في الصينية، ثم يتم إضافة الجبنة الموتزاريلا على الكنافة.
  • ثم يتم إدخال الصينية في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  • بعد ذلك يتم تقطيع الكنافة وإضافة الشربات إلى صينية الكنافة.

طريقة عمل كريم للكنافة

يتم إحضار 4 ملاعق كبيرة من كريم الحلويات ويتم إضافة 2 كوب من الحليب المثلج 3 ملاعق كبيرة من السكر البودر، ثم يتم الخفق بالمضرب الكهربائي جيدا حتى يصبح الخليط هاشا،ثم يتم تزين الكنافة بالكريم.

طريقة عمل القشطة بالنشا

يتم إضافة 3 ملاعق كبيرة من النشا إلى كوب من الحليب وكوبان من الماء ويتم التقليب جيدا، ثم يرفع الخليط على النار ومع التقليب المستمر حتى يصبح خليط متماسك، ثم يرفع الخليط من على النار ويترك حتى يبرد.

طريقة عمل قشطة للكنافة

يتم إحضار 4 ملاعق كبيرة من الدقيق السميدة و2 كوب من الحليب و4 ملاعق كبيرة من السكر، ويتم وضع المكونات في إناء ويرفع الإناء على نار هادئة، ويتم التقليب المستمر حتي يصبح خليط متماسك، ثم يرفع الإناء من على نار، ثم يترك حتى يبرد، وبذلك يكون جاهزا لحشو الكنافة.

طريقة عمل القطر للكنافة

يتم وضع كوبان من الماء وكوب من السكر وملعقة كبيرة عصير الليمون في إناء ويرفع الإناء على النار،ثم يتم التقليب المستمر حتى يذوب السكر، ويتم تركه على نار هادئة حتى يصبح سائل كثيفا، ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد، ثم يتم يسكب القطر على الكنافة.