التخطي إلى المحتوى

يعتبر كيك البسكويت من أفضل الحلويات التي يتم إعدادها بسرعة فأنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، كما إنه يتم تحضيرها في عدد من الخطوات القليلة، حيث إنها عبارة عن طبقات من البسكويت وخليط من مزيج كريمي والكاكاو والحليب والشوكولاته الذائبة أو النوتيلا والزبدة، فكلها مواد طبيعية لكل أم ترغب في معرفة طريقة عمل كيك البسكويت البارد بالشوكولاتة وتقدمها لأولادها.

طريقة عمل كيك البسكويت الباردة بالشوكولاته

يمكن لكل أم وفتاة تحضير وصفة كيك البسكويت كما إنها تعتبر من أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها للضيوف في كل المناسبات من أعياد وأفراح، حيث أن الأطفال يستمتعوا بتحضيرها مع الأم فهي لا تحتاج إلى فرن، كما أن لها مذاق رائع جدا ويمكن تناولها مع الشاي أو القهوة على حسب ذوق من يتناولها.

مكونات كيك البسكويت الباردة

  • نحتاج إلى كوب كبير من الحليب.
  • 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة من شوكولاته النوتيلا.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 4 علب بسكويت سادة وزن كيلو.

طريقة تحضير كيك البسكويت بالشوكولاته

  1. قومي أولا بوضع الحليب في وعاء عميق وضيفي له الكاكاو واخفقي جيدا حتى تمتزج المكونات.
  2. قومي بوضع المكونات على النار حتى يسخن ثم ضيفي له النوتيلا والزبدة وقومي بتحريك المزيج حتى يمتزج مع النوتيلا مع الزبدة.
  3. واستمري في التقليب حتى يصبح المكونات كريمية.
  4. ثم قومي بترتيب طبقة من البسكويت في طبق من البايركس وضعي طبقة من المزيج الكريمي ثم طبقة من البسكويت.
  5. ثم طبقي مزيج أخر من الكريم وتكرار العملية حتى تنتهي الكمية تماما.
  6. ضعي الكيك بالبسكويت في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تبرد الطبقات تماما.
  7. أخرجي الكيك من الثلاجة وزينيه بالشوكولاته أو جوز الهند وقومي بتقطيعه على حسب رغبتك.

مكونات عمل ليزي كيك على البارد

  • 2 علبة بسكويت سادة.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الكاكاو.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من الحليب.

طريقة التحضير

  1. قومي بخلط السكر مع الكاكاو في وعاء نظيف وضيفي عليه الحليب بالتدريج.
  2. واتركيه على نار هادئة ثم ضيفي الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تذوب تماما ويصلح خليط كريمي.
  3. قومي بخلط المكونات واتركيها جانبا حتى يصبح الخليط فاتر.
  4. ثم قومي بتكسير البسكويت وأفرديه على ورق نايلون أو على ورق زبدة بشكل طولي.
  5. وقومي بصب فوقه خليط الشوكولاته الفاتر ولفيه بشكل دائري في الساندوتش.
  6. ثم يتم إدخال ساندوتش الشوكولاته في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  7. عندما تخرجيها انتظري لمدة 5 دقائق حتى لا تتكسر منك وأبداي بتقطيعها لدوائر متساوية.

مكونات كيك الدراق ( الخوخ) الباردة

  1. كوب ونص سكر.
  2. عدد 2 بيضة.
  3. ربع رطل من الزبدة الغير مملحة.
  4. كوب كريمة خفق وملعقة صغيرة فانيليا.
  5. 2 كوب دقيق، ملعقة صغيرة بكينج باودر.
  6. ملعقة صغيرة بيكنج صودا وملعقة صغيرة من القرفة.
  7. 3 ثمرات من الخوخ ( الدراق مقطعة).
  8. نصف كوب عين جمل مفروم ( جوز).

طريقة التحضير

  1. قومي بوضع ضعي طبقة البسكويت بعد وضعها في مزيج من الحليب والفانليا في صينية مقاس 23×33 سم.
  2. اخلطي في وعاء كبير البودينج مع الحليب وحركيه جيدا وامزجي طبقة التزيين معها.
  3. ضعي نصف مزيج على البسكويت ثم ضعي طبقة بسكويت ثم طبقة بودينج ثم بسكويت.
  4. وغطي أخر طبقة بالشوكلاته الذائبة مع الكريمة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى التقديم.

مقادير عمل ميني تشيز كيك على البارد

  1. كوب كبير من البسكويت المطحون والسكر.
  2. 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
  3. نصف كيلو جبنة كريمة.
  4. 3 ملاعق كبيرة زبدة.
  5. ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
  6. ملعقة عصير ليمون.
  7. قشر ليمون مبشور وكوب صغير توت أو فريز.

طريقة تحضير ميني تشيز كيك

  1. قومي بخلط البسكويت مع الزبدة جيدا بعد تكسيره.
  2. وزعي الخليط في أطباق التشيز كيك الصغيرة.
  3. وحضري صوص التزين بخلط الجبنة مع السكر والبيض والفانيليا وعصير الليمون وقشر الليمون.
  4. وضعي الخليط فوق طبقة البسكويت.
  5. وسخني الفرن على درجة 160 وضعي القوالب.
أخرجي القالب من الفرن واتركيه حتى يبرد ويزين بقطع من التوت وتكون على التقديم.