التخطي إلى المحتوى

من أشهر الأكلات التي نالت إعجاب الكثيرين، تلك الأطعمة السورية التي أتت إلى مطبخنا المصري مع الإخوة السوريين، فأتوا بكل ما هو لذيذ وطيب وذو نكهة جميلة ومميزة كعادتهم.

ومن بين أشهر ما أحضره لنا المطبخ السوري، هو خلطة الثومية، التي تضاف إلى الطعام لمنحه نكهة مميزة، مثل البطاطس والكفتة والفراخ وغيرهم.

وفي هذا المقال سوف نشرح لك، طريقة تحضير الثومية في المنزل مثل المطاعم وإعدادها لأطفالك بشكل وطريقة سهلة للغاية.

مقادير إعداد الثومية مثل المطاعم

في هذه الوصفة سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:

  1. رأس ثوم كبيرة الحجم
  2. 2 ملعقة ملح صغيرة
  3. نصف كوب عصير ليمون
  4. كوب زيت أي نوع
  5. كوب زيت زيتون

طريقة تحضير الثومية مثل المطاعم

  • قومي بتقشير الثوم جيدًا، ثم اهرسيه ناعمًا جدًا.
  • اخلطي الثوم المهروس مع الملح وعصير الليمون داخل المفرمة، لضمان تمام الامتزاج.
  • الآن أضيفي الزيت النباتي ثم زيت الزيتون تدريجيًا إلى الخليط، واستمري في خفقهم بالمفرمة حتى تحصلين على قوام متماسك شبيه بالمايونيز.

مقادير إعداد الثومية بالمايونيز

في هذه الخلطة سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:

  1. 6 فص ثوم
  2. نصف ملعقة عصير ليمون
  3. نصف ملعقة خل
  4. نصف كوب حليب بودر
  5. نصف ملعقة مايونيز
  6. رشة ملح
  7. كوب زيت نباتي

طريقة تحضير الثومية بالمايونيز

  • قشري الثوم ونظفيه، ثم أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به كل من الليمون والثوم والملح، واخلطي لامكونات جيدًا به.
  • الآن أضيفي الزيت بطريقة تدريجية أثناء الخلط، ثم ضعي المايونيز وأعيدي الخفق مرة أخرى، حتى تحصلي على قوام شبه متماسك، ويمكنك إضافته للطعام مباشرة أو تقديمه في طبق جانبي.