يُعد صوص الباربكيو من أشهر الصوصات اللذيذة ذات الطعم المُدخن هيعبارة عن صلصة للشواء توضع على بعض المأكولات تُعطي لها مذاقًا لذيذًا مثل الكاتشب والمايونيز ولكن ما يميزها الطعم المدخن كما يمكن تقدميها بجانب الوجبات السريعة كالبطاطس ويمكن استخدامها في تتبيلة الدجاج مثل عمل الناجتس بصوص الباربكيو الشهي وفي السطور القادمة سوف نُقدم الطريقة السهلة للإعداد.
طريقة عمل صوص الباربكيو
المكونات:
- 5 حبات طماطم
- بصلتين مقطعين لشرائح
- فصين ثوم مهروس
- ملعقتين كبيرة من صوص المستردة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ربع كوب سكر بني
- ربع كوب خل
- ربع كوب معجون طماطم
طريقة التحضير:
- يُسخن الزيت على نار هادئة في وعاء متوسط الحجم عميق من ثم ضيفي إليه البصل والثوم المفري وقلبيهم حتى يصفر المزيج.
- من ثم قومي بإضافة بقية المقادير واتركيهم حتى تغلي من ثم هدئي الحرارة واتركيهم على النار لمدة 15 دقيقة حتى تبدأ في التكاثف.
- بعد ذلك اخلطي جميع المقادير بالخلاط اليدوي أو الكهربائي من ثم قومي بتصفيتها لمدة دقيقة من ثم اتركيها حتى تبرد في الثلاجة أو استخدمي صوص الباربكيو مباشرة .
- قدمي الصوص مع كل المشويات اللذيذة كصلصة وتتبيلة تُعطي طعمًا لذيذًا لها .
- يمكنك مزج الباربيكيو مع الكاتشب مع المايونيز لعمل صوص مبتكر قدميه مع كل أطباق المشرويات والدجاج المقلي والبطاطس المحمرة هو لذيذ ومبتكر وننصح به عند حفلات المشويات الكبيرة .
قد يعجبك أيضا
معلومات الكاتب
