تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم، الدجاج المشوي من ألذ وأشهي الأكلات التي يمكن تناولها، وهى من الوجبات التي يفضلها الكبار والصغار، ويمكن الآن لكل ربة منزل تحضير الدجاج المشوي بنكهة مميزة مثل المطاعم تماما مع تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم والتي لا يعرفها الكثيرين، وإليكم سر التتبيلة المميزة وأسعدي عائلتك بألذ وجبة بجانب بعض السلطات المنعشة والمغذية.
تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم
المكونات:
- دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.
- عصير ليمون كاملة طازجة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- 1 حبة بصل مبشور.
- 5 فصوص من الثوم المهروس.
- ربع ملعقة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة من دبس الرمان” حسب الرغبة”.
طريقة تحضير تتبيلة الدجاج المشوي:
- في وعاء عميق قومي بخلط كلا من زيت الزيتون مع الملح مع عصير الليمون الطازج وامزجيهم جيداً.
- ثم أضيفي الخل والثوم والبصل المفرومين جيداً.
- بعد ذلك ابدئي بوضع الكركم والبابريكا عليهم والفلفل الأسود واستمري في الخفق.
- ضعي ملعقة من دبس الرمان أيضا حسب رغبتك.
- قومي بوضع قطع الدجاج في التتبيلة لمدة ليلية كاملة أو لمدة 4 ساعات على الأقل ويعطى الوعاء جيداً في الثلاجة.
- بعد ذلك ابدئي بإزالة قطع الدجاج من التتبيلة وتوضع على شواية الفحم ويقلب باستمرار حتى تمام النضج وأخذ اللون الذهبي الجميل.
- تقدم الدجاج المشوي بجانب السلطات المختلفة.
معلومات الكاتب
