تشتهر مقبلات الطعام منذ فترة كبيرة خاصةً في المطاعم السورية فهي بالأصل قد انتقلت إلينا من المطبخ السوري ومن أشهر مقبلات الطعام هي الثومية، بالرغم من الرائحة الكريهة للثوم فرائحته بغيضة بالنسبة للكثير إلي أنه حينما يدخل في مقبلات الطعام يصبح ذو مذاق لذيذ وشهي ويُعطي للوجبة الرئيسية إضافة رائعة حيث يتم إعدادها بجانب المشويات من اللحوم والفراخ والشاورما والسلطات مما يزيد من الإقبال على الطعام غير ذلك أن الثوم متعدد الفوائد التي يحتاجها الجسم ويساعد على حل مشكلات الجهاز الهضمي، توجد الثومية في جميع مطاعم الوجبات السريعة ويعتقد البعض أنها موجودة فقط في المطاعم ولا يمكن إعدادها ولكن بالعكس حيث يمكن لأي شخص إعدادها بالمنزل بسهولة وبنفس طريقة المطاعم وتقديمها بجانب الفراخ المشوية واللحوم أو حسب رغبتك تابع من خلال هذا المقال كيفية إعداد الثومية، أحياناً المقبلات بجانب الوجبات الرئيسية هي ما تشجع على تناول الطعام الأساسي بشهية أكبر حيث يمكن إضافة مقبلات الطعام بجانب المشويات من اللحوم والفراخ المشوية والشاورما ووجبات أخرى حسب تفضيلك ومن أشهر المقبلات في المطاعم والتي يواجه البعض صعوبة في إعدادها هي الثومية التي يتم إعدادها من الثوم الطبيعي بالرغم من رائحة الثوم الكريهة بالنسبة للكثير.
طريقة عمل الثومية اللذيذة في المنزل مثل المطاعم بطريقة سهلة وبسيطة
المكونات:
- أربع ملاعق كبيرة من النشا
- كوب من الماء
- أربع فصوص من الثوم متوسطة الحجم
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- رشة ملح
طريقة التحضير
- تحضير وعاء متوسط الحجم ونضعه كلاً من الماء والنشا على النار.
- ثم نقوم بالتقليب حتى يذوب النشا بالماء.
- ثم نضعه مرة أخري على نار هادئة مع إستمرار التقليب حتى يصبح الخليط ثقيلاً.
- ثم نطفئ النار ونتركه يبرد ثم نقوم بهرس الثوم جيداً ونضعه في الخلاط مع الملح وعصير الليمون.
- ثم نضع خليط النشا إلي الثوم والليمون حتى تتجانس المكونات معاً وبعد ذلك نقوم بإضافة الزيت تدريجياً مع إستمرار الخلط في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة وسيصبح أمامك ثومية رائعة ذات قوام رائع ومذاق شهي ولذيذ.
- يمكنك بعد إعدادها يجب وضعها بالثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين قبل التقديم.
يعتبر من أشهر المقبلات في جميع الدول العربية حيث يُعطي مذاق رائع ولذيذ بجانب الوجبات وتعمل على فتح الشهية، يقوم البعض بإعدادها عن طريق بياض البيض ولكن يحتوي بياض البيض على الكثير من البكتيريا مما تسبب حالات من التسمم والتلبك المعوي وغير ذلك ثقيلة على معدة الأطفال لذلك نقدم لكم طريقة إعداد الثومية مثل المطاعم في المنزل.
قد يعجبك أيضا
