بالرغم من اختلاق طرق عمل الكيك إلا أن طريقة عمل الكيكة بالبرتقال تظل هي النكهة الأفضل بين كل النكهات المتاحة للكيك، فالكيك من الحلويات الشرقية التي تتصدر قائمة الحلويات في الوطن العربي، ويتم استخدامها في أعياد الميلاد ويتم استخدامها أيضًا في إكرام الضيوف، كما أنه يقدم في جميع الحفلات، وسوف نوفر لكم طريقة عمل كيك البرتقال الهشة بطريقة سهلة للغاية.
ويمكن عمل كيك البرتقال من خلال استعمال اللبن الرائب والذي يحتوي على الكثير من الفيتامينات، كما أنه يعطي الكيك مذاق خاص، ويمكن استبدال اللبن الرائب بالحليب أيضًا ويمكن استعمال اللبن البودرة من أجل عمل كيك البرتقال فهناك الكثير من المكونات نستطيع أن نستبدلها على حسب ما يتوفر لدينا في المطبخ.
والجدير بالذكر أن الكيك بالبرتقال موفرة للغاية وذلك لأن مكوناتها بالكامل ستكون متاحة في المنزل لديك وفي المطبخ كما أنك لو قمتِ بشراء أي مكونات لكيك البرتقال فلن تكلفك أموال كثيرة ولكن في النهاية ستحصلين على أفضل كيك برتقال بطريقة سهلة وموفرة في نفس الوقت وكمية كبيرة تكفي لعدد أفراد يتراوح ما بين 6 إلى 7 فقط.
طريقة عمل الكيكة بالبرتقال
- سنقوم بتحضير ثلاثة أكواب من الدقيق، مع ثلاثة بيضات.
- سنقوم بتوفير كوب من السمنة ونصف كوب من عصير البرتقال.
- سنقوم بتوفير كوب من السكر ونصف كوب من اللبن الرائب.
- سنقوم بتوفير ملعقة من البيكنج باودر وملعقة من الفانيليا.
- سنقوم بتوفير بشر البرتقال وعليه نقوم بوضع ملعقة من الملح.
اقوي طريقة كيكة سهلة بدون بيض بالكاكاو أو البرتقال أو الزبادي وبدون حليب لمن يعاني من حساسية الطعام
أسهل طريقة لعمل الكيك بالبرتقال
- في وعاء غويط سنضع الدقيق وعليه البيكنج باودر.
- في وعاء آخر سنقوم بوضع البيض وعليه الفانيليا والسكر ونقوم بضربه.
- سنقوم أيضًا بوضع السمن على البيض ونقوم بالخفق مرة ثانية.
- سنقوم بنخل الدقيق على الخليط ونقوم بوضع كافة المكونات ونقوم بالضرب والخفق مرة أخرى.
عمل كيكة البرتقال الهشة
بعد الانتهاء من كل ما سبق سنقوم بوضع خليط كيكة البرتقال بالخلاط من أجل خفقها بشكل كام وتكون ناعمة ولا يوجد بها أي تكتلات، ثم بعد ذلك نقوم بوضعها في القالب، ونتركها في الفرن، ومن ثم نقوم بعمل صوص البرتقال الشهي لوضعه على الكيك، وذلك من خلال ضرب قشر البرتقال وعليه كوب من اللبن الرائب ومن ثم نقوم بوضعه على الكيك عقب خروجه من الفرن فورًا حتى تستطيع كيكة البرتقال الهشة امتصاص الصوص وتحصل على أفضل طريقة عمل كيكة بالبرتقال في المنزل.
