كنتاكي وجبة ذات تاريخ ويعتبر من الوجبات العالمية فهي سلسلة مطاعم عالمية في جميع دول العالم الغربي والدول العربية من أشهر وأفضل الوجبات السريعة عالمياً، يعتبر طريقة تحضير وجبة دجاج كنتاكي من أشهر وجبات الفراخ التي يمكن تذوقها فلا يوجد شخص لا يحب وجبة كنتاكي بالعكس يُقبل عليها جميع الفئات العمرية بشهية كبيرة، ولكن بعض الأمهات لا تحب الاكثار من الوجبات من خارج المنزل والإسراف في تناول أكل المطاعم لذلك نجد الأمهات كثيرات البحث عن طرق تحضير وجبات المطاعم في المنزل لذلك ننقل لكم كيفية إعداد كنتاكي في المنزل، يومياً تزداد الوجبات السريعة في العالم وتنتشر من دولة إلي أخري ولكن يبقى كنتاكي وجبة ذو مكانة في جميع دول العالم، يعتبر كنتاكي أكثر وجبة مشهورة عالمياً من وجبات مشتقات الدجاج ويُرجع ذلك إلي سر خلطة كنتاكي وهذا ما أدى إلى انتشاره في جميع دول العالم تقريباً حيث أصبحت جميع دول العالم بها أسم لكنتاكي فهو يعد بمثابة سلسلة متصلة من المطاعم والفروع التي لا حصر لها، كنتاكي محط إهتمام الجميع من الرجال والنساء والأطفال الصغار بجانب المقبلات الشهية والبطاطس المقرمشة.
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل مثل المطاعم بطريقة سهلة وبسيطة
المكونات:
- فرخة مقطعة إلى قطع صغيرة
- كوب من الدقيق
- بيضتان
- ملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وأخرى من الكمون
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة وأخرى من الزنجبيل الناعم المطحون
- ملعقة ملح صغيرة
- ملعقة بابريكا صغيرة
مكونات الخلطة:
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقتين كبيرتين من صوص الطماطم الحار
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
- ملعقتين كبيرتين من الخل
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة
طريقة التحضير
نقوم بتتبيل قطع الدجاج قبل يوم من طهيها، نقوم بخلط جميع المكونات معاً وندهن قطع الدجاج بالزيت وعصر الليمون وفرك قطع الدجاج بالليمون ووضع صوص الطماطم والفلفل الأسود وبعد ذلك نقوم بوضع الخل وإحضار كيس لحفظ الطعام ووضع به الدجاج به وإحكام الغلق إلي اليوم التالي وفي اليوم التالي نحضر باقي الخلطة ونقوم بخفق البيض ووضع البيكنج باودر ثم نقوم بالتقليب جيداً ثم نقوم بوضع الدجاج مع إستمرار التقليب بعد ذلك نقوم بوضع قطع الدجاج في خليط الطحين والتوابل ونضع قطع الدجاج في الثلاجة لمدة من نصف ساعة إلي ساعة، وبعد ذلك نحضر مقلاة بها كمية من الزيت مناسبة للقلي ووضع قطع الدجاج بالزيت حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
يريد البعض تجريب إعداد وجبة كنتاكي بالمنزل خاصةً التتبيلة الخاصة به التي تجعله مقرمشاً فهي أكثر ما تميزه فالبعض يمتلك هواجس غريبة بسبب تناول الوجبات الجاهزة لذلك نجد عمليات البحث متكررة بإستمرار حول كيفية إعداد وتحضير كنتاكي بالمنزل، ونتيجة لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير كنتاكي بسهولة ودون بذل مجهود يمكنك المتابعة.
