لا يمكن إنكار جودة المطبخ السوري في جميع أنواع الطهي وخاصةً الوجبات السريعة، أصبحت الوجبات السريعة تحتل مكانة كبيرة وتعتبر إلى حد كبير أساسية في جميع دول العالم وذلك للبعد عن الوجبات التقليدية وخاصةً أن جميع الوجبات السريعة تتميز بالمذاق الجيد ومن أشهر الوجبات السورية المتداولة خاصةً بين شباب الجامعات والأطفال والرجال في العمل وجميع الفئات هي الشاورما السوري حيث يزداد الاستهلاك بشكل يومي على تناول الشاورما من المحلات والمطاعم ولكن بسبب ارتفاع تكلفة شراء الوجبة يصيب البعض بالضجر مما يدفعهم إلي محاولة تحضيرها بالمنزل ونظراً لعدم خبرة الجميع في أمور الطهي نقدم لكم من خلال هذا المقال كيفية تحضير الشاورما السوري، تنتشر الشاورما في جميع دول العالم الأوروبية والعربية فهي من الوجبات اللذيذة الشهية من حيث المذاق وتختلف أنواعها مثلاً شاورما الفراخ أو اللحوم ويوجد أصناف أخري حتى لا يحدث ملل من المذاق ويتم تناولها بجانب أحد المقبلات أو البطاطس المقرمشة مما يُعطيها مذاق أجمل ومن المعروف أنه لكل شيخ طريقة أيّ لكل بلد طريقة من حيث تحضير الشاورما ولكن تشتهر بيننا نحن المصريين الشاورما السوري حيث تعد من أفضل وأشهى أنواع الشاورما.
طريقة عمل الشاورما السوري في المنزل مثل المطاعم بطريقة سهلة
المكونات:
- 500 جرام من قطع الدجاج الخالي من العظم
- واحدة من الطماطم وتقطيعها إلى قطع صغيرة
- كمية مناسبة من الفلفل الرومي مقطع إلى شرائح طويلة
- ملعقتين من بهارات الشاورما
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل
- ملح
- ملعقة كبيرة من البصل البودرة
- نصف كوب ماء
- زيت نباتي
- عيش سوري
طريقة التحضير
في طبق كبير مناسب المكونات نضع به تتبيلة الشاورما من الخل والملح وبودرة البصل وبهارات الشاورما والماء ونقلبهم معاً ثم نضع قطع الدجاج بالطول في التتبيلة ونقلبها جيداً على الوجهين ونقوم بتغطيتها بكيس من النايلون الشفاف ثم نضعه حتى يختمر الدجاج بالتتبيلة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونضع ثلاث ملاعق من الزيت النباتي الخاص بك في مقلاة على النار ثم نضع بها قطع الدجاج المتبلة وبعد نضج الدجاج نقوم بإضافة باقي المكونات من الطماطم والبصل والفلفل مع تقليب المكونات معاً وهكذا أصبحت جاهزة ثم نفرد العيش السوري ونضع به الشاورما وتناول الشاورما بمذاق شهي ولذيذ مع العائلة، الشئ الوحيد الذي يميز الشاورما السوري عن التقليدية المصرية هو الخبز السوري، ترتفع أسعار الشاورما في المحلات والمطاعم وتكون وجبة الشاورما مكلفة إلي حد كبير للأطفال مثلاً لذلك بدأ الجميع يبحث عن طرق إعداد الشاورما السوري بالمنزل ولكن تواجه النساء مشكلات في تحضيرها لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال الخطوات لإتباعها تابع من خلال هذا المقال.
