حلا تراث سعودي طريقة عمل العريكة الجنوبية على أصولها بخطوات سهلة وأقل تكلفة

طريقة عمل العريكة  الشهية في المنزل، حيث يعد طبق العريكة من أكثر الأطباق التي تتناولها دول الخليج وبشكل خاص السعودية، فهي من المأكولات الغنية بالعديد من الفيتامينات والألياف التي تساعد الجسم على تجنب أمراض القلب وأيضا تعمل على الهضم، لذلك اليوم نقدم أسهل طريقة لإعداد العريكة بالتفاصيل، كما استعرض اليوم طريقة عمل حلي الزبادي بجانب أسهل طريقة عمل الزبادي بالفراولة في المنزل بدون فرن باستخدام الخلاط فقط.

طريقة عمل العريكة

مقادير العريكة جهزي كوبين من دقيق القمح الأسمر ومعلقة صغيرة من الملح وثلاث أكواب من الماء الفاتر وربع كيلو من التمر وثلاث ملاعق كبيرة من السمن المذاب وملعقتان متوسطة من عسل النحل

خطوات تجهيز العريكة بالتمر على الطريقة اليمنية في المنزل بدون مجهود

جهزي وعاء واسع وعميق وقومي بوضع كمية الدقيق والملح مع واخليطهم جيداً ثم قومي بإضافة الماء الفاتر تدريجياً مع إستمرارك بالعجن حتي تحصلي على عجينة مرنة ولينة معك.

ثم قومي بإزالة نواه التمر وقومي بإضافته على العجين مع العجن المستمر ليتم خلط المزيج ليصبح ليناً وناعم.

ثم قومي بعد ذلك بإضافة عليهم كمية العسل والسمن واعجنيهم لمدة دقيقتين ثم ضعي العريكة في طبق التقديم وقومي بدهن وجهها بحبات التمر وبالهنا.

كما يمكن إعداد العريكة بالقشطة بسهولة باتباع نفس ذات طريقة التحضير ولكن قومي بإضافة القشطة بدل التمر.