التخطي إلى المحتوى

السلطات هي من أشهى الأطعمة التي نستطيع تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وبجانب سهولة تحضيرها وطعمها الشهي فهي تحتوي على قيمة غذائية عالية، و للسلطات أنواع كثيرة منها السلطة الخضراء وسلطة الزبادي وسلطة الحمص وسلطة الكول سلو وغيرها من السلطات المتعددة، والتي تضفي على وجباتنا مذاق خاص وشهي، واليوم سوف أقدم لكم عبر موقعنا النيل الإخباري أسرع وأجمل طريقة لعمل سلطة بابا غنوج في مطبخك بأبسط المقادير.

المقادير

  •  عدد 1 باذنجانة كبيرة الحجم حوالي ربع كيلو.
  •  4 فصوص ثوم.
  •  2 ملعقة كبيرة طحينة.
  •  2 ملعقة كبيرة خل.
  •  نصف ملعقة صغيرة ملح.
  •  2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة.
  •  نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

1. نقوم بشوي الباذنجان إما في فرن البوتاجاز أو نقوم بوضعها على البوتاجاز.
2. نضع الباذنجان المشوي بعد تقشيره في الكبة أو الخلاط.
3. نضيف الثوم والملح والخل والطحينة والزيت.
4. ثم نضيف نصف كوب الماء.
5. ثم نضرب الخليط جيداً.
6. نصب الخليط في طبق التقديم.
7. نزين الطبق بالبقدونس المقطع قطع صغيرة.

فوائد سلطة بابا غنوج الرائعة

سلطة بابا غنوج لها العديد من الفوائد الغذائية العظيمة، ودائماً ننصح بتناولها حيث أنها تحتوي على الكثير من العناصر  المهمة فهي تحتوي على:

  •  الكثير من الأملاح المعدنية والمعادن.
  •  فيتامين ج وكذلك فيتامين أ.
  •  تحتوي كذلك على نسبة من الدهون.

لذا سيدتي الجميلة جربي عمل سلطة بابا غنوج في مطبخك بالطريقة السابقة وستحصلين على أجمل طعم شهي.