يعتبر طبق المحشي من الأطباق التي يتميز بها الشعب المصري، فيعتبر المحشي من المأكولات التي يفضلها الكثير من الأشخاص فيوجد أنواع كثيرة ومتعددة من المحشي مثل الكرنب والباذنجان والفلفل والبصل، ونتيجة لرغبة الكثيرين في معرفة طريقة تحضير محشي البصل سنقدم إليكم في السطور الآتية طريقة تحضير محشي البصل.
المكونات:
- سبع حبات من البصل.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- كوب من الأرز.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- رشة من الكمون.
- ربع ملعقة من الكركم.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- طماطم.
- لحم مفروم.
- حبتان من الجزر
- نصف كوب من البازلاء.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة من النعناع الجاف.
خطوات التحضير:
- القيام بتقطيع البصل من الرأس إلى الأسفل.
- القيام بسلق البصل في مياه وماء لمدة عشرة دقائق.
- فصل طبقات البصل عن بعضها البعض وتركها جانباً من أجلان يتم حشيها.
- نقع الأرز لمدة ساعة في المياه.
- إضافة كلاً من البصل والجزر والبازيلاء والبقدونس والطماطم إلى الأرز، ثم القيام بإضافة كلاً من النعناع والملح والكمون وزيت الزيتون والفلفل والقيام بخلطهم جيداً مع بعضهم البعض.
- القيام بحشو طبقات البصل مع خلطة الأرز والقيام بلفها وغمرها في المياه وعصير الليمون مع زيت الزيتون والملح.
- القيام بوضع غطاء على الإناء ومتابعته لحين أن ينضج على نار هادئة ثم القيام برفع غطاء الإناء والتأكد من نضج الأرز والانتظار حتى يبرد ثم يتم تناوله.
طريقة عمل محشي الكوسة
تعتبر الكوسة من أهم الخضروات المفيدة لجسم الإنسان، والكوسة يمكن طبخها بأكثر من طريقة، كما يمكن عملها محشي بالأرز واللحم المفروم، وسنعرض المكونات وطريقة التحضير الآن.
المكونات:
- كيلو من الكوسة الطازجة.
- 2 كوب من الأرز.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- رشة من الملح.
- فلفل أسود.
- نصف كيلو طماطم.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- ملعقة من النعناع الجاف.
معلومات الكاتب
