التخطي إلى المحتوى

ننشر لكم من خلال موقع النيل الأخباري، طريقة عمل كنافه بالبطاطا و البشاميل، وهي أكلة رائعة سوف تنال اعجابكم، والكنافة من الحلويات المصرية اللذيذة، التي يفضلها كل أفراد الأسرة، سواء الصغير، أو الكبير، والكنافة يمكن عملها بالعديد من الطرق، ونختار لها عدة أنواع من الحشو.

فوائد كنافة بالبطاطا والبشاميل

تحتوي مكونات مفيدة وغنية بالفيتامينات والمعادن، والبطاطا من النباتات المفيدة لجسم الانسان، فهي تحتوي علي سعرات حرارية 77، وتحتوي مواد دهنية وألياف وبروتينات وكربوهيدرات، كما تحتوي على نسبة من الحديد والكالسيوم، والماغنسيوم والفسفور والبوتاسيوم.

طريقة عمل صينية  الكنافة بالبطاطا والبشاميل

  • ربع كيلو كنافه نقوم بتقطيعها قطع صغيرة جدا
  •  نصف كوب سمن والافضل ان تكون السمن مجمدة في الفريزر علشان ستعطي  نتيجة أطعم
  • توضع الكنافة في صينية وتكون مدهونة بالسمن، ويتم الضغط عليها باليد بقوة
  • نقوم بإدخالها الفرن تاخد لون من فوق ومن تحت و تسقي بشربات بارد ونتركها تبرد
  • طريقة وضع البطاطا حيث نقوم بسلقها ونضيف لها كوب سكر ونصف كوب ماء
  • وتهرس البطاطا جيدا بعد التصفية ثم تترك لتبرد
  • ثم يتم وضع طبقه متوسطه السمك فوق الكنافه
  • أما البشاميل فهو عبارة عن معلقتين كبار سمنة   نضعهم على النار ومثلهم  دقيق مع التقليب قليلا
  • ثم يضاف لتر لبن أو أقل مع فانيليا ومعلقتين كبار سكر أو ممكن تضيفي من ماء سلق البطاطا
  • ويتم وضع طبقة بشاميل فوق طبقة البطاطا
    توضع بالفرن على نار هادئه لمدة ربع ساعه ثم تحت الشواية تاخد لون ذهبي للبشاميل وتاكل ساخنه وبالهنا ويمكن  اضافه مكسرات فوق طبقة الكنافه