البسبوسة السورية، تُعد البسبوسة السورية واحدة من أنواع الحلويات الشهية والشهيرة، وتتميز هذه الحلوى بالقوام الطري، والطعم اللذيذ، وقد يقوم البعض بإضافة بعض المكسرات المفيدة إليها، والتي تمنح المذاق لونًا خاصًا بطبيعة الحال كاللوز، وعين الجمل، والفستق الحلبي، والكاجو، وما إلى ذلك، وتتمثل طريقة عملها في :-
مكونات البسبوسة السورية
تحتاج البسبوسة السورية إلى تحضير مكونات مختلفة أهمها؛
- مكونات القطر
- خمس أكواب من السكر
- نقطة من الليمون
- أربع أكواب من الماء
- المكونات الأخرى
- كوب من الطحين
- كوب من السميد
- كوب من جوز الهند
- 2بيضة
- بيكنج بودر
- معلقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كربونة
- كوب من اللبن
طريقة تحضير البسبوسة السورية السادة
- يتم مزج جميع المكونات السالف ذكرها مع بعضها البعض.
- ترفع المكونات عقب المزج على النار.
- تُترك على النار لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة أي بمعدل ربع ساعة تقريبًا.
- يتم إضافة القطر الذي تم تجهيزه إليها.
الطريقة الثانية البسبوسة السورية مع جوز الهند
المكونات
- كوب من الحليب
- 3بيضات
- فانيليا
- بيكنج بودر
- كوب من السكر
- كوب من جوز الهند
- كوب من البن
- كوب من السميد
- كوب من الزيت النباتي
- كوب من الدقيق أو الطحين
طريقة التحضير
- يتم مزج جوز الهند مع سميد البسبوسة، والبيكنج باودر كذلك، والتأكد من خلطهم بصورة جيدة.
- يتم إضافة الزيت مع كلّ من البيض والفانيليا، ثم يتم إضافة السكر، واللبن السائل،ويتم مزج المكونات مرة أخرى.
- تُجهز صينية متوسطة الحجم، ثم يتم وضع القليل من الزيت من أجل دهنها، وبعد ذلك يوضع المزيج فيها كاملًا.
- توضع الصينية بالفرن لمدة خمسة عشر دقيقة على الأقل.
- أخيرًا، يتم وضع القطر فور إخراجها من الفرن مباشرةً.
قد يعجبك أيضا
معلومات الكاتب
