طريقة عمل البيتزا في البيت على طريقة المطاعم خطوة بخطوة وسر نجاح الصلصة

نقدم لحضراتكم اليوم في هذا المقال طريقة عمل البيتزا في البيت، والتي تعتبر من أكثر الأكلات المفضلة عند الكبار والصغار، ويمكن تناولها في الغداء أو وجبة العشاء، نظراً لكثرة التساؤلات عن طريقتها وسر تحضير الصلصة الخاصة بها، وعند التزامكم بهذه المقادير والخطوات تحصلون على أفضل طعم مثل المطاعم تماماً.

مقادير عمل عجينة البيتزا

• ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
• كوب من الماء الدافئ.
• كيس واحد من الخميرة الفورية.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرةمن السكر.

طريقة تحضير عجينة البيتزا بالخطوات

أولاً نقوم بخلط الدقيق مع الملح جيداً في وعاء عميق، وبعد ذلك نقوم بإضافة زيت الزيتون وكذلك الخميرة والماء، ونستمر في الخلط بشكل جيد، وإذا احتاج الأمر إلى إضافة الماء يجب فعل ذلك، وبعد الحصول على عجينة لينة نغلفها ونتركها تتخمر، وبعد ذلك نجهز صينية الفرن وندهنها بزيت ونفرد العجين بها جيداً، وبعد ذلك نضع عليها الصلصة والحشو المرغوب.

طريقة عمل صلصة البيتزا بنجاح في البيت

نحتاج إلى بصلة مفرومة، وفصين من الثوم المفروم، مع كوبين من عصير الطماطم، وفلفل أسود وزعتر حسب الرغبة، ونقوم بتسخين الزيت على النار وتقليب البصل والثوم به جيداً، حتى نحصل على اللون الذهبي، ونقوم بإضافة عصير الطماطم بعد ذلك، والفلفل الأسود والزعتر، ونقلب ونتركه على النار حتى تنضج.