التخطي إلى المحتوى

تحتاج للتجديد من فترة لأخرى في طريقة إعداد وجباتنا الغذائية، وأفضل النكهات الغذائية هي نكهات الطعام المشوية ولذلك سوف نُقدم طريقة شهية لعمل كباب الدجاج بالطريقة الآسيوية بالبهارات الآسيوية اللذيذة نحتاج لترك الدجاج في المحلول المخصص بها لمدة ساعة لإمتصاص النكهة تكون تلك الوصفة ناجحة مع قطع الدجاج أو اللحم ولكننا نقدمها اليوم مع الدجاج يمكن تقدميها بجانب البطاطس المحمرة والسلطة والأرز .

يُعد الدجاج من الأطعمة المفيدة للصحة العامة والمفيدة للجسم، من الطبيعي أن تفرق طعم ونكهة الدجاج على تقبلنا للطعام وبشكل عام تناول الوجبات التقليدية تجعلنا نمل من الطعام ولكن التغير من وقت لأخر مفيد واليوم نُقدم كباب الدجاج الآسيوي يُقدم في الهند وباكستنان والعديد من الدول الآسيوية بطعم ونكهة لذيذة قدميه لآسرتك ..

كباب الدجاج بالنكهة الآسيوية

المكونات:

  • كوب زيت زيتون
  • ثمرة حامض كبيرة
  • ثمرتين فلفل حار
  • حزمة من الكزبرة الطازج
  • حزمة من أوراق النعناع الطازج
  • نصف كليو صدور دجاج مقطعة لمكعبات متوسطة الحجم.
  • ثلاث من فصوص الثوم
  • أعواد الثوم المعمر (البصل المصري)

طريقة التحضير:

  • قشري فصوص الثوم وضعيهم مع أعواد البصل والفلفل في محضر الطعام، وضعي عليهم حفنة من الكزبرة والنعناع واعصري عليهم ليمونة، شغلي محضر الطعام للحصول على عجينة ضعي عليهم القليل من زيت الزيتون .
  • من ثم ضعي التتبيلة في وعاء زجاجي وضعي عليهم مكعبات الدجاج المخلية واتركيها بالثلاجة لمدة ساعة كاملة .
  • بعد ذلك انقعي الأسياخ الخشبية في الماء وضعي بها مكعبات الدجاج المتبلة ومعها البصل والفلفل حسب التذوق
  • من ثم ضعيهم على الشواية لمزيد من النكهة ضعي عليهم أوراق الرزماري الطازج.
  • قلبيها على الجانبين بعد النضوج قدميها ساخنة مع الأرز والسلطة والصوص أو سلطة الزبادي حتى تطغى على المذاق الحار.