تبحث الكثير من النساء على وصفات طبخ جديدة وسهلة لذا سنعرض لكم اليوم أسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل بأقل المكونات وأبسطها مع ضمان نجاحها وطعم لذيذ وشهي كما أنها مغذية ومفيدة لأفراد أسرتك وخاصة الأطفال كما يمكن تقديمها في المناسبات والعزومات.
أسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل
المقادير
- نصف كيلو مكرونة إسباجيتى.
- لتر لبن.
- نصف كوب سمنة.
- كوب دقيق.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- كوب من عصير الطماطم.
- بصلتان كبيرتان.
- بهارات مختلفة ملح وفلفل وكمون وبهارات لحمة أو قرفة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نعصج اللحمة بتقطيع بصلتين كبيرتين ووضعها في مقلاة على النار في قليل من الزيت وتقليبها حتى بصبح لونها أصفر غامق ثم نضع فوقها اللحمة المفرومة وتقليبها حتى تصبح اللحمة كالحبيبات ونضع فوقها البهارات ملح وفلفل وكمون وبهارات لحمة أو قرفة وبابريكا حسب الرغبة ثم نضع كوب كبير من عصير الطماطم ونقلبها ونترك اللحمة حتى تشرب الطماطم.
- نسلق المكرونة ونحن هنا إستخدمنا الإسباجيتى ويمكنك إستخدام أي نوع من المكرونة.
- في وعاء على النار نضع نصف كوب من السمن وفوقه كوب من الدقيق ونقلب حتى يصبح الدقيق لونه أصفر ونصب الحليب تدريجيا نبدأ بكوب واحد من اللبن ونقلب ثم الكوب الثاني ونقلب وهكذا لضمان الحصول على بشاميل كريمي وعدم وجود أي تكتلات مع الحرص على أن يكون اللبن دافئ في حرارة الجو.
- نحضر صينية مقاس 30 ونضع ملعقتين من البشاميل وندهن الصينية بها ثم نضع نصف كمية المكرونة مخلوطة بنصف كوب من البشاميل ونفردها جيدا ثم نضع اللحمة المعصجة ثم المكرونة المتبقية ثم نضع البشاميل ونفرده ليغطى كل المكرونة ونضع الصينية في الفرن على نار متوسطة حتى تصفر جوانبها ثم نعرضها للشواية لتحمير البشاميل ونتركها تبرد وتقديمها لأسرتك وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
