يعتبر بسكويت البيمبو من أفضل أنواع البسكويت بالشكولاته المحببة لدى الكثير منا ولكن الآن يصعب الحصول عليه لأنه غير متواجد بالأسواق مثل الأول، لذا قرر فريق العمل لدينا تقديم طريقة تحضير بسكويت الشكولاته الشهير باسم البيمبو المحبب لدينا بالخطوات لكي تحصل كل من يرغب في عمله على طريقته في المنزل بدون عناء ومجهود والمكونات كالآتي:
مقادير بسكويت الشكولاته
- نصف كيلو دقيق مخصص للحلويات.
- باكو بيكنج بودر.
- نصف كوب زيت طعام.
- نصف كوب من الذبدة النيوزيلاندي وتكون بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب صغير سكر بودر.
- عدد اثنان بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير بسكوت البيمبو المغطس بالشكولاته:
- قومي بضرب الذبدة والسكر والزيت سويا حتى يصبح لونه أبيض، ثم قومي بتنزيل البيض بالتدريج بيضة بيضة، ولابد البيض بحرارة الغرفة.
ثم ضعي الفانيليا، واخر شئ نضع الدقيق والبيكنج بودر. - ثم نترك العجينة ترتاح نصف ساعة على في الثلاجة وطلعيها من الثلاجة ثم افرديها بين كيس بلاستيك أو ورق ذبدة ونقطع بالقطاعة حجم البيمبو ونرص في صينية ونخرمها بخلة اسنان لسهولة تسويتها بالفرن.
- نسوي البسكويت على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ربع ساعة، وبعد أن يبرد هنضع حشو شكولاته النوتيلا أو تشوكليت من أي نوع ونغطس البسكوتة في التشوكليت ونصفيها جيدا ونطلعها على ورق ذبدة.
- وبعد أن ينشف الشكولاته عليها قومي بالتغليف مثل البسكويت الجاهز والطعم روعة.
كيك البيمبو الطعم روعه
يعتبر كيك البيمبو من افضل أنواع الكيك المحبب لدى الكثير من الصغار والكبار، وسنعرض بالخطوات طريقة عمله.
المكونات
- خمس بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من زيت الطعام.
- كوب حليب دسم.
- كوب سكر ناعم.
- ثلاثة اكواب دقيق حلويات.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بورد.
- ملعقتين كبار كاكاو خام.
- شوكولاته مذابه.
خطوات التحضير:
- قومي بوضع السكر في إناء عميق ثم ضيفي البيض ويخفق بمضرب البيض جيدا.
- ثم ضيفي الحليب تدريجيا وبعدها الزيت تدريجيا وتواصلي الخفق.
- ثم ضيفي البيكنج بودرة للدقيق وقلبي، وبعدها الفانيليا.
- ضعي كل المكونات السابقة الجافة مع المكونات السائله واخفقي الخليط جيدا.
- ضعي الخليط في صينيه وتوضع في فرن على نار متوسطة.
- اتركي الكيك حتى يبرد ثم قومي بالتقطيع بشكل دائري وصبي فوقها الشوكولاته المذابة.
معلومات الكاتب
