التخطي إلى المحتوى

يعتبر المولتن كيك هو أحد أنواع الحلويات التي تقدم من المطبخ الغربي، والتي يجتمع على حبها الكثير من الأشخاص ، وذلك بسبب حبهم للشيكولاتة، حيث تعتمد طريقة تحضير المولتن كيك على الشيكولاتة، ويلجأ الكثير من الأشخاص إلى تناولها في وقت الاكتئاب أو الحزن، لأنها تساعدهم على التخلص من المزاج السيئ وتعدل من حالتهم.

مكونات عمل المولتن كيك بسرعة

  • ربع كوب من الدقيق المنخول.
  • 100 جرام من الشيكولاتة.
  • ربع كوب من الكريمة.
  • 6 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 2 بيضة كبيرة.
  • 3 ملعقة ك من السكر.
  • 1/3 كوب من السكر.
  • صفار 2 بيضة.
  • رشة ملح.
  • 1/2 ملعقة من الفانيليا السائلة.

طريقة عمل المولتن كيك بسهولة وسرعة بالمنزل

أولاً نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية، وندهن قوالب المولتن كيك بالزبدة ونرش عليها سكر، وبعد ذلك حمام مائي ساخن نقوم بتذويب الشيكولاتة مع الكريمة والزبدة وتقليبهم مع بعضهما البعض، وفي وعاء نخلط الدقيق مع رشة الملح، ونضيفهم إلى خليط الشيكولاتة.

في وعاء آخر نقوم بخفق البيض مع صفار البيض والسكر والفانيليا بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتم الحصول على خليط هش، وبعد ذلك نقوم بإضافة خليط الشيكولاتة إلى خليط البيض بشكل تدريجي على مرتين، ونقلب بشكل جيد، ونقوم بتوزيع الخليط في القواب وندخله الفرن 10 دقائق ثم نخرجه وبعد أن يبرد يقدم.