التخطي إلى المحتوى

يعتبر طبق الدجاج من الأطباق المفضلة التي تحوز على رغبة وشعبية كبيرة عند العديد من العائلات وذلك لأنه يتميز بالطعم اللذيذ والمذاق الرائع وذلك عند تحضيره بشكل صحيح ويعتبر الدجاج من اللحوم البيضاء التي تحتوي على القليل من السعرات الحرارية وأيضا الفائدة الكبيرة يحتاجها الجسم من المعادن وأيضا الفيتامينات والكربوهيدرات ويتم تحضير طبق الدجاج بكثير من الطرق والوصفات الشهية وسوف نتحدث عن إحدى الطرق الشهية للدجاج وهي الدجاج المشوي الذي يعتبر الطبق الرئيسي في الرحلات والنزهات الصيفية.

طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي

مكونات الوصفة: نحضر دجاجة واحدة مقطعة إلى عشر قطع وتكون منزوعة الجلد، رأس من الثوم المفروم، مع ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، مع ملعقتان كبيرتان من الخل، مع نصف ليمونة طازجة معصورة، مع ملعقة كبيرة من الصلصة، مع ملعقة صغيرة من الملح، مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مع ملعقة كبيرة من بهارات الكاري، مع ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.

طريقة تحضير تتبيلة الدجاج المشوي

  • نقوم بإحضار الدجاج ونغسله بالماء والملح حتى نتخلص من كل الدهون المتواجدة عليه.
  • وننزع الجلد لنتخلص من الدهون المتواجدة تحته.
  • ثم نضع الدجاج في بولة ونضيف له الملح وندعكه جيدا ونتركه لمدة نصف ساعة.
  • ثم نقوم بغسل الدجاج مرة أخرى ثم نضيف له عصير الليمون وندعك قطع الدجاج.
  • بعد ذلك نضع بعد ذلك الثوم المفروم على الدجاج.
  • ثم نضيف البهارات والتوابل ونقلب الخليط جيدا حتى يتم التجانس البهارات مع الدجاج.
  • ثم نضيف الخل وزيت الزيتون وصلصة الطماطم ونخلط جيدا ثم نغطي الخليط بعد ذلك.
  • ونتركه لمدة ثلاث ساعات بالثلاجة حتى يأخذ النكهة جيدا.
  • ثم نقوم بوضع الدجاج على سياج الشوى ونقلبه من وقت لأخر حتى يتم النضج.