يعتبر البسكويت واحد أشهر أنواع المخبوزات التي تتمتع بطعم في غاية الروعة، والتي يتم تحضيره باستمرار في المناسبات المختلفة والأعياد، حيث يعتمد الكثيرون من الأشخاص على تناولها في وجبة الإفطار مع كوب الشاي، ونظراً لتعلق الجميع به، تحرص كل ربات البيوت على إعداده في البيت باستمرار وبنفسها، وهذا حتى يكون بطعم رائع وتضمن المكونات التي تدخل في صناعته، وبالتزامن مع اقتراب عيد الفطر المبارك يمكن لكل أم إعداد بسكويت العيد في البيت بنفسها، وهذا من خلال مكونات غير مكلفة وخطوات بسيطة وسهلة جداً، ونوافيكم في هذا المقال طريقة عمل بسكويت العيد المقرمش.

مقادير بسكويت العيد

هناك بعض المكونات التي تتطلب حتى نقوم بعمل بسكويت العيد في البيت بسهولة، وتتمثل تلك المكونات في التالي:

  • كوب دقيق.
  • كوب سكر مطحون.
  • كأس زبدة.
  • ربع كأس لبن.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ذرة ملح.
  • ملعقة بكينج بودر.

طريقة التحضير:

يعد البسكويت من أشهر حلويات العيد التي يتمتع بطعم خطير، وعند إعداده في البيت لابد من الالتزام بالخطوات الصحيحة للحصول على بسكويت مقرمش هش:

  • في البداية نقوم بنخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والفانيليا في وعاء ونقلبهما.
  • في وعاء أخر نخفق الزبدة من خلال المضرب الكهربائي، ثم نضيف عليه السكر المطحون ونستمر في الخفق للحصول على قوام هش كريمي.
  • نضيف الدقيق لمزيج السكر والزبدة تدريجياً، مع التقليب للحصول على عجينة طرية.
  • نغطي العجينة وتحفظ في مكان دافئ حتى ترتاح.
  • يتم تشكيل البسكويت بالطريقة المرغوب فيها، سواء من خلال قطاعات البسكويت أو القمع أو الماكينة.
  • يرص البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة، وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق لينضج تماماً.
  • يخرج البسكويت من الفرن ويترك ليبرد تماماً، ويحفظ في عبوة محكمة الغلق لحين تقديمه أو يقدم في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.