يعد الكريب من الأكلات الخفيفة واللذيذة التي يمكنك يمكنك تناولها أينما شئت، وهي وجبة يحبها الشباب والأطفال بشدة، ولهذا فمن الأفضل أن يتم تصنيعها في المنزل، بداية من تجهيز عجينة الكريب، وحتى الانتهاء من تجهيزها إما كريب حلو أو حادق.
الكثيرون منا يفضلون الطعام بطريقة مقرمشة، وخاصة الناضجين، ولهذا نحن نقدم لهم في هذا المقال، طريقة تجهيز عجينة الكريب المقرمش، تلبية لرغبات كل أفراد الأسرة، وهي طريقة سهلة وبسيطة وموفرة للمال أيضًا.
مكونات عمل عجينة الكريب المقرمش
في هذه الوصفة سوف تحتاجين إلى كل من المكونات التالية:
- كوب من الدقيق المنخول جيدًا
- كوب من المياه
- عدد بيضة واحدة طازجة
- كوب من الحليب
- ملعقة من الزيت كبيرة الحجم
- ملعقتين من النشا
- رشة ملح وفقًا لرغبتك
- رشة فلفل أسود وفقًا لرغبتك
طريقة تحضير عجينة الكريب المقرمش
- أحضري وعاء عميقًا وضعي به كل من الدقيق والحليب والبيض والنشا والمياه، ورشي الملح والفلفل، ثم ابدئي في خلطهم معًا جيدًا، حتى تحصلين على عجينة متجانسة من المكونات.
- الآن اتركيها ترتاح لفترة من ربع إلى نصف الساعة.
- الآن أحضري مقلاة متوسطة الحجم، وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة (يمكنك استخدام فرشاة المطبخ).
- الآن خذي مغرفة ونصف من العجين، وافرديها في المقلاة الساخنة حتى تأخذ شكل دائرة، واتركيها حتى تبدأ العجينة في الانفصال عن المقلاة، ثم اقلبيها على الجانب الثاني.
- تكفي هذه المقادير لعمل ثلاث قطع من الكريب المقرمش، وإذا أردت الزيادة ضاعفي الكمية، ويمكنك حشوها بأكثر من طريقة مثل الكريب الحلو بالموز للشيف سالى فؤاد، وكريب القرع والنوتيلا
معلومات الكاتب
